- Selección de líquidos iónicos/eutécticos para la obtención de compoñentes de valor engadido
- Procesos de extracción sólido-líquido e líquido-líquido
- Caracterización de produtos
Aplicacións
Recuperación de colágeno e xelatina de pel e espiñas
Recuperación de proteínas de augas de cocción mediante sistemas acuosos bifásicos
