Así, la primera titulación impartida fue la hoy extinguida Diplomatura en Relaciones Laborales. Desde el curso 2009-2010, con la integración en el sistema del Espacio Europeo de Educación Superior, se implanta el Grado en Relaciones Laborales y Recursos Humanos.
La Escuela Universitaria de Relaciones Laborales nace gracias a la Fundación Campus Universitario de Lugo, entidad creada en el año 1995, que fue impulsada inicialmente por la Diputación de Lugo, la Confederación de Empresarios de Lugo y la Cámara de Comercio, a las que se unió con posterioridad la Universidad de Santiago de Compostela.
El fin primordial de su creación fue promocionar y colaborar en la consecución de los objetivos que había establecido el Campus Universitario de Lugo, poniendo todos los medios necesarios para dicha consecución e incluso dotándolo de nuevas metodologías y actividades.