O Departamento integra 3 áreas de coñecemento –Nutrición e Bromatoloxía; Química Analítica; e Tecnoloxía de Alimentos– que contan con 44 docentes e investigadores que imparten materias en 12 graos, 3 dobre graos, 7 másteres e 2 programas de doutoramento e desenvolven a súa produción científica en 10 grupos de investigación da USC.
ValICET está coordinado polo grupo de investigación da USC FoodChemPack
Ler máisA tese doutoral elaborada por Jaime Rafael Santoni e dirixida polo catedráticos da USC no Campus Terra Carlos Franco e José Luis Benedito, no marco da que se analizaron preto de 800 mostras dos principais matadoiros do país, revela poucos casos de contaminación alta e descarta que a carne de vacún local supoña un risco para a saúde
Ler máisEste proxecto internacional coordinado pola catedrática da USC Marta Lores recibiu do programa H2020 un financiamento superior aos oito millóns de euros
Ler máisA USC colabora co Instituto de Investigación Sanitaria (IDIS) na organización este martes 26 do I Congreso Nutriage
Ler máis